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パンダの奥さん日記
めんつゆ
◎めんつゆ
<材料>
みりん、しょうゆ 各100cc
かつお節 20g
<作り方>
みりんは煮切ってアルコールをとばす。
しょうゆ、かつお節を入れてひと煮立ちしたら、火を止め、ざるでこす
*かつお節からは美味しいダシが出てるので、よ~く絞ってね。
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